2009年02月09日

フロント基本研修

こんばんは

姫路城

姫路城です


ちょっと遠いのが残念ですが…
今日移動中に車から撮りました
姫路城は世界文化遺産 国宝ですね
夜はライトアップされとっても美しいです。
っていってもいつも遠めに眺めて
いるだけなんですけどね
落ち着いたらゆっくり
見に行きたいと思っています。



実は金曜日から姫路入りしています
姫路ホテルオープンに先駆け新人研修をかね
同業のお友達のところのホテルスタッフと一緒に
2日間ホテルフロント基本研修をしています。

朝10時から夕方6時30分までみっちり
勉強しました
当たり前のことが全然できてなかったり…
当たり前のようにやっていたことが全く間違っていたり…
お客様に対してきちんと言えてるつもりなのに
謙譲語がまじっておかしな言い方になってしまっていたり…

たとえば「する」という言葉
尊敬語では「なさる」謙譲語では「致す」ですが
「お客様どちらに致しますか?」と言いがちですが
本来なら
「お客様どちらになさいますか?」ですよね。

ついつい言ってしまってる間違い言葉結構多いのかも
しれません。

今回のサブテーマがお客様に選ばれる企業になるために
だったのですがいまこの不況のときにこそ求められるもの。
勝ち残るために必要なものをきちんと見極めていかなければ
なりません。
生き残る企業になるためには
「低価格で品質をさげずに…
お客様がお金をかけずに充実したサービスがうけられる」
ことがキーワードになるんじゃないでしょうか?

私たちはホテル業をしていますから
お客様に好感が持たれるサービスのあり方を考えなくては
いけません。
当たり前のことを当たり前にするのは心には残りませんよね。
感じよく礼儀正しく、正確、迅速は当たり前で
満足そして感動を与えるにはどういう接客をすればよいのか…

お客様にあった「親身」を提供しなければならないですね。
まだまだ出来てないですがぜひ押し売りではない
心からのサービスができるよう日々精進していくだけです。

まだ明日も感じること学ぶこといっぱい吸収して
現場で役立ててもらいたいです
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Posted by abest039414 at 01:29Comments(14)TrackBack(0)

2008年06月06日

高知って・・・

こんにちは。
とてもとっても久しぶりの参上ですが・・・
私はとっても元気です♪(笑)
どうしてるの?と心配の電話も何本かいただきましたが
ほんといろんなことがいっぱいあって毎日がんばって
ましたぁ

いろんなことの1つ。報告しますね。
高知のホテルオープンしました
とってもステキなアベスト風な(どんな?って?わかるでしょ♪)
ホテルに変身し無事オープンしたんです。
それではアベスト風。どんなって感じがわかるように
写真を・・・。
xP1010373





残念なことに外観すべてがわかる写真が今手元になくって・・・
フロントをみるとなんとなくわかるでしょ?
いままでオープンしたホテルと比べてみてください〜
そうなんですね〜
私のすきな白と茶で・・・
もちろん自宅も白と茶。私、落ち着くんです
もちろん私だけが落ち着くのかもしれません。
しかし好きなんです〜!
なので私が勝手にこれがアベスト風って名づけてます♪
もちろん社員のみんなも知ってますヨ。それがなにか・・・?(笑)

スイマセン。


まっ、よいスタッフにも恵まれあとは高知で知名度をあげていかなければ・・・。
がんばろっ

それでね、高知に行ったら立ち寄るところ・・・
P1010387P1010386






「ひろめ市場」
へんな名前。でもおもしろいんです。
中わかりますか?
いろんな屋台みたいな小さなおみせがいっぱい。
お店のわりに座るところが少ない!
まずは席を確保しお目当ての食べ物を買いにいくんだけどね
ほんといろんな食べ物があるからそれぞれ好きなものが
食べれるんだぁ。
わたしね・・・実は「かつおのたたき」食べれなかったんです。
それが高知のホテルのすぐうらの料理やさんで初めて食べたんです。
おいしいから食べてみて!って。
目の前で新鮮なわら(とってもいいにおい)で炙ってくれて
目の前できってくれて・・・はじめて食べたんです。
もちろんひろめ市場にも目の前であぶってくれるかつおたたき
専門店ありますよ〜
写真に写っている「明神丸」
そこでのおすすめの食べ方は塩なんだって!
もちろんたべましたよ〜
おいしかった。
いつも並んでるけど高知にいったらぜひ行ってみてください。
高知城のすぐ近くです。

あっそうそう、ホテルからそこにたどり着く間に
「日曜市」があるんです。
日曜市ってくらいですから日曜しかやってないんだけど
ず〜とず〜っと露天がならぶんです。
P1010383こんな感じ。
ん?よくわかんないか・・・。
とにかく道路の端っこにず〜っとつづいてるの。
なんでも売ってるんですよ。
ほんとになんでも。
これ売りもんかい!ってもんまで。
なんだかおもしろい。
しかも野菜とかめちゃめちゃ安いの!
ここで私の主婦の顔が登場してくるぅ。
しかしね・・・ここはぐっとがまんして見るだけ。
あっそうそう揚げ物売ってるおみせあるんだけど
「いも天」はめっちゃおいしいよ!
高知、いったいどこ?と思うかもしれませんが
関西の方なら以外と近いのでぜひ遊びに行ってみてくださいね♪

そして先日縁あってステキな出会いがあり
今私は韓国に来ています
また帰ったら報告します。
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Posted by abest039414 at 09:48Comments(11)TrackBack(0)